Wir haben für Sie Sendha-Kristallsalz im Angebot. Dieses ist im 1 kg Beutel oder im 30 kg Sack erhältlich.

Für dieses Salz haben wir eine Zusammensetzungsanalyse durchführen lassen, wobei etwa 60 verschiedene Stoffe gefunden wurden! Das Ergebniss finden Sie im Anhang.

Auf Anfrage haben wir für Sie auch ein Ursprungszeugnis, das die Herkunft des Salzes bestätigt.

Sendhawa- oder Sendha- Salz, Steinsalz (bekannt als Himalaya-Salz)

Salz aus der Himalaya-Region verdankt seinen Ursprung der Plattentektonik in der Region. Vor einigen zig-Millionen Jahren schob sich die indische Kontinentalplatte unter die eurasische Kontinentalplatte. Dies führte dazu, dass das heute bekannte Faltengebirge des Himalayas entstand und gleichzeitig das einst zwischen den Platten gelegene Meer unter starken Druck geriet, so dass sich das Salz ablagerte.
Das Himalaya-Gebirge ist ca. 3000 Meter lang und ca. 300 Meter breit und wird durch die anhaltende Plattentektonik Jahr für Jahr weiter aufgefaltet.
Das hier angebotene Salz in verschiedenen Körnungen stammt aus Pakistan, aus einer ca. 200 km südwestlich des Himalaya-Massivs gelegenen Region und wird im Tagebau gewonnen. Der Vorteil liegt unter anderem darin, dass das Salz ein Natursalz ist und keiner weiteren Umweltbelastung, wie z.B. die Meere, ausgesetzt ist.
Im Ayurveda wird das unter dem Namen Himalaya-Salz bekannt gewordene Salz als Sendhawa- oder Sendha-Salz bezeichnet.
Außerhalb der Küche wird es unter anderem als Badessalz und als Sole zum Einnehmen verwendet.